ग़ाज़ीपुर, 18 सितंबर 2019 – शासन द्वारा सितंबर माह को पोषण माह के रूप में मनाया जा रहा है जिसको लेकर बाल विकास एवं पुष्टाहार विभाग के साथ ही जनपद के कई अन्य विभाग भी पोषण माह को सफल बनाने में जुटे हैं। इस माह प्रत्येक सप्ताह पोषण और स्वास्थ्य से जुड़ी विभिन्न गतिविधियां की जा रही हैं। वहीं जनपद में एनीमिया यानि खून की कमी से ग्रसित किशोरियों को पोषण माह के अंतर्गत देशी घी का वितरण करने का निर्णय लिया गया है जिसके लिए शासन की तरफ से 16.51 कुंतल देशी घी जनपद में आ चुका है।
इस संदर्भ में जिला कार्यक्रम अधिकारी दिलीप कुमार पांडे ने बताया अगस्त व सितंबर माह में चल रहे वीएचएनडी कार्यक्रम में स्कूल न जाने वाली किशोरियों को चिन्हित करने का कार्यक्रम किया गया जिसमें 11 से 14 वर्ष की 3,670 किशोरियों को एनीमिक होने की स्थिति में चिन्हित किया गया है। वहीं इसकी रिपोर्ट शासन को भेजी जा चुकी है। उन्होंने बताया देसी घी पराग डेयरी उद्योग के माध्यम से अंब्रेला योजना के तहत शासन के द्वारा विभाग को दिया गया है जो प्रत्येक चौथे माह पर चिन्हित की गई किशोरियों का आंकड़ा शासन को भेजने पर शासन से प्राप्त होता है। जनपद में 4,118 आंगनबाड़ी केंद्रों पर देशी घी भेजा जा चुका है जहां पर चिन्हित किशोरियों को शत-प्रतिशत मिलने की व्यवस्था की जा रही है।
उन्होंने बताया बाराचवर ब्लॉक में 311, भदौरा में 133, भांवरकोल में 219, बिरनो में 309, शहर में 70, देवकली में 251, सदर में 158, जखनिया में 327, जमानिया में 416, करण्डा में 83, कासिमाबाद में 161, मनिहारी में 161, मरदह में 195, मोहम्दाबाद में 401, रेवतीपुर में 58, सैदपुर में 258 एवं सादात ब्लॉक में 159 किशोरियों को चिन्हित किया गया है। इसके तहत एक किशोरी को 450 ग्राम देशी घी वितरित किया जाएगा।
देशी घी के फायदे के बारे में जिला कार्यक्रम अधिकारी ने बताया देशी घी में शॉर्ट चेन फैटी एसिड होते हैं जिसे पचाना बेहद आसाना होता है और यह हार्मोन्स के लिए भी फायदेमंद होते हैं। घी में विटामिन ए, डी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मिनरल्स, पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो ज्यादा समय तक जवान बनाए रखते है। एक ग्लास दूध में एक चम्मच गाय का देसी घी और मिश्री मिलाकर पीने से शारीरिक और मानसिक कमज़ोरी दूर होती है। गर्भवती महिला के घी खाने से उसका बच्चा मज़बूत और बुद्धिमान बनता है। घी में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर के वजन को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
